竹鼻製麺所は立佞武多で知られる奥津軽、五所川原で明治十一年に創業しました。創業当時から津軽に伝わる蕎麦の製法を守り皆様に愛される商品作りに務めています。 麺作りを通じて地域に貢献する事を目的に、地元ならではの食材を使った製品作りを行っています。製品は小売店のみならず、ホテル・レストラン等とも連携し地元ならではのメニュー作りも行っています。