青森県田子町産の「地域ブランド・たっこにんにく」が低温熟成（青森県特許製法）によって琥珀色に変化した機能性成分高含有の「琥珀にんにく」を青森県産業技術センターと共同で研究開発し、その商品開発及び販売を行っている。 国の農商工連携事業認定を受け「たっこにんにく」ブランド価値を高めること及び地域活性化に向けて取り組んでいます。