夏冷涼な中泊町、病害虫の発生が少なく、ブルーベリー栽培に最適地、10a収穫量国内トップの中泊町。日本食品衛生協会の食品優良施設に認定された加工施設で、新鮮なジャム、ジュースを随時作って通年販売しています。
米作りの先が見えない今日、稲作から脱却して。中泊の水田に適した小果樹の植え替えを一刻も早く進め、通年加工販売して行きたい。
ブルーベリージャム
釜の中の温度を60度に設定し、低温真空状態にする、真空濃縮釜で煮詰めて作った、果実の風味、酸味を、形をそのまま残した、低糖ブルーベリープレザーブジャムです。