創業明治15年。日本古来から伝わる「麩」を代々受け継ぎ130余年。津軽地方唯一の麩屋です。その製法は今も丹念な手細工、手作りです。 近年、青森県内で収穫された野菜や果物を使用したこだわりの「焼麩」や「麩菓子」の製造に取り組んでおります。また、OEM製造も手がけております。