青森県産品に、こだわった商品作りと販売。特に、しじみ商品に関しては業界トップを目指しております。 「肝助をはじめ」しじみ加工品の卸売販売をしております。青森県内の道の駅や、お土産店を中心に青森県産のしじみの煮汁だけを自社製特許製法により乾燥粉末化した100％しじみエキス、青森県産の大和しじみ汁、青森県（むつ湾）産のほたてみそ汁、青森県（十三湖）産レトルトしじみ付の、しじみラーメンなど、青森県の地場産品の商品化に力を入れております。