ななの会
代表者
所在地青森市中央1丁目26番22号
(かめや酒店内)
電 話017-735-1620
FAX017-723-5967
H P
青森の美味しいお酒、それを醸す蔵元の素晴らしさを酒屋なりにたくさんの皆様にご紹介したい想いで酒類小売店7軒が集まりました。どちらも青森県酒造好適米『華想い』を100%使用。南部と津軽の水の違いで味が異なる面白さを皆様に知っていただきたい。
★純米吟醸 七力
★純米吟醸 津軽半島
(ななの会のうち5軒のみで販売)
『七力』・・・八甲田の伏流水使用し(株)盛田庄兵衛(七戸町)に醸造依頼。南部杜氏が仕込む。上品で華やかな香りを感じ、口に含むと米の旨みがジュワ〜と広がり、キレ良く旨辛口タイプ。
『津軽半島』・・・白神山地の伏流水を使用し、尾崎酒造(鰺ヶ沢町)に醸造を依頼。優しく穏やかな香りで、米のドッシリとした旨みを感じ、最後は辛さが際立つ日本海の荒波をイメージしたもの。